Untuk masak seorang
1 Senduk kecil Minyak Masak
½ Biji Bawang putih (potong halus2)
1 Biji Telur
4 Ekor Udang (kalu nak lebih lantak koranglah...)
1 Sudu cili (boh @ giling)
1 Gengam Koew Teow (kalau boleh beli yang paling halus)
1 Gengam taugeh
1 Senduk Kicap Char Keow Teow
Sedikit kucai
Cara-Cara Memasak
1) Panaskan minyak.
2) Masukkan udang + bawang + koew teow + cili pas tu kacau selama 10 second.
3) Masukkan taugeh + kucai, kacau sikit dan terus tutup api.
4) Pecahkan telur dan masukkan kicap, kacau dan terus angkat (kena cepat kalau tak tak de kuah nanti... telur bagi 1/3 masak aje baru ada kuah)
Jangkamasa masak: 40 second (tengok besar mana korang pasang api).
Hidangkan dengan segera... bila dah sejuk keow teow nie nanti nampak beku (telur beku)
No comments:
Post a Comment